Kongekilden buffet

Sommer buffet

Kolde retter

Bagt laks rørt med rygeost og radiser.
Perlehøne terrin med svampe mayo og syltet rødløg.
Kartoffelsalat vendt i peberrod og ærter.
Bønnesalat med skalotter, citron og ristet bacon.

Varme retter

Langtidsbagte tomater med salsa verde.
Lun kartoffelkompot rørt med fløde og krydderurter.
Helstegt kalvefilet marineret i hvidløg og rosmarin.
Confiteret kyllingelår i hvidvin-fløde sauce.

Desserter

Fransk chokoladekage med vanillecreme og rabarberkompot.
Nordiske og franske oste med kompot og kiks.

Der er hjemmebagt surdejsbrød og smør til buffeten.


Pris pr. couvert kr. 275.-

Kontakt Kongekilden