Kongekilden buffet

Italiensk buffet


Kolde retter
 
Laks bagt med citron, kapers og god olivenolie. 
Tomat salat med mozzarella, basilikum og vinaigrette. 
Artiskok salat med ristede mandler, syltet rødløg og pesto.
Pasta penne vendt i rucola pesto, soltørret tomat og oliven.
Okse carpaccio med rucola, parmesan, oliven og salsa verde.
 
Varme retter 
 
Saltimbocca med krydderurte salat.
Bagt peberfrugt med kapers, citron og estragon.
Italienske kødboller vendt i tomat og basilikum.
Unghane med sprødstegt parmaskinke.
Ristet kartofler vendt i hvidløg og persille.
 
Desserter
 
Tiramisu.
Italienske oste med oliven tapenade.
 
Der er hjemmebagt surdejsbrød og smør til buffeten.

Pris pr. couvert kr. 345.-

Kontakt Kongekilden